Laksefilet med ferskenvinaigrette

Porsjoner: 4

Ingredienser

Vinaigrette:
1 boks Del Monte fersken (420 g)
1 stor hakket sjalottløk
2 ss basilikumblader
0,5 dl rødvinseddik
1 dl olivenolje
salt
pepper
0,5 dl matlagingsyoghurt

Laks:
160 g laksefilet per person
smør
salt
pepper
poteter
sitron

Produkter i denne oppskriften

Laksefilet med ferskenvinaigrette

Porsjoner: 4

Ingredienser

Vinaigrette:
1 boks Del Monte fersken (420 g)
1 stor hakket sjalottløk
2 ss basilikumblader
0,5 dl rødvinseddik
1 dl olivenolje
salt
pepper
0,5 dl matlagingsyoghurt

Laks:
160 g laksefilet per person
smør
salt
pepper
poteter
sitron