Fersken- og ingefærkake

Porsjoner: 8-10

Ingredienser

275 g hvetemel
4 ss bakepulver
1 ts malt kanel
0,5 ts malt muskat
1 klype salt
4 ss usaltet smør
100 g sukker
2 egg
2 ts vaniljeekstrakt
1 ts sitronkrydder
1 ss crème fraîche
1,25 dl melk
6 ferske mynteblader i tynne skiver, pluss ekstra hele blader til garnering
1 ss revet fersk ingefær
1 boks Del Monte ferskenskiver i juice, hakket og avrent

Fersken- og ingefærkake

Porsjoner: 8-10

Ingredienser

275 g hvetemel
4 ss bakepulver
1 ts malt kanel
0,5 ts malt muskat
1 klype salt
4 ss usaltet smør
100 g sukker
2 egg
2 ts vaniljeekstrakt
1 ts sitronkrydder
1 ss crème fraîche
1,25 dl melk
6 ferske mynteblader i tynne skiver, pluss ekstra hele blader til garnering
1 ss revet fersk ingefær
1 boks Del Monte ferskenskiver i juice, hakket og avrent